Radiokaka De Luxe
200 g Valrhona Manjari couvertyr eller annan bra mörk choklad
3 msk mycket starkt kaffe
250 g osaltat smör
175 g florsocker
1 msk kakaopulver
3 ägg
250 g Mariekex, fyrkantiga sorten


1) Fodra en rektangulär sockerkaksform med plastfolie. 

2) Smält chokladen med kaffet och låt svalna till cirka 27-30 grader. 
Vispa smör och socker tills det blir fluffigt, sikta och vispa ned kakaon. 
Skira äggen och vispa ner gulorna en och en. 
Blanda i den smälta chokladblandningen. 
Vispa äggvitorna medelhårt och vänd in i chokladsmeten. 

3) Lägg Mariekexen i ett första lager på botten av sockerkaksformen. 
Bred ett cm-tjockt lager av chokladsmeten över kexen, lägg ett nytt kexlager, därpå chokladkräm osv tills formen är fylld. 
Mönstret skall bli som fronten på den gamla AGA-radion. Därav smeknamnet på kakan. 
Första och sista lagret skall vara kex så slipper man bli kladdig när man äter. 

4) Låt stå i kylen minst 12 timmar före servering. 

5) Skär kakan som sockerkaksskivor och servera.